Blanc de Sers
BRUT nature V.S.Q.
Il cristallo di quarzo in etichetta ci porta nel sottosuolo di Serso e Viarago, piccoli paesi alle pendici della catena del Lagorai, dove la vite affonda le radici nel porfido quarzifero.
I muretti a secco cesellano la collina, un anfiteatro naturale che protegge la vite dai freddi venti del nord.
Metodo classico da uve Valderbara, Vernaza, Nosiola reso ancor più unico dal fatto di originare da un uvaggio.
Sapido, ancor più, salino nel finale, per uno spumante che sa sorprendere.
VITIGNO
Valderbara, Vernaza, Nosiola
PROFUMO
il bouquet di fiori bianchi e di una leggera nota di mela verde è esaltato da un tocco di fieno
SAPORE
il fine perlage esalta la sapidità e la lunghezza di questo vino
Affinamento
12 mesi sui lieviti
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo si accompagna molto bene con antipasti leggeri, con piatti a base di pesce d’acqua dolce e di mare, zuppe e funghi.
RICONOSCIMENTI
- Vini Buoni d’Italia – 4 stelle
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