Teroldego Rotaliano Doc
Il Teroldego Rotaliano Doc è unanimemente considerato il “principe” dei vini trentini. Vitigno autoctono, che prende il nome da una località situata nel comune di Mezzolombardo: Teroldeghe.
Caratteristica fondamentale di questa varietà è di crescere e dare il suo meglio solo nella Piana Rotaliana, formata dai detriti alluvionali del fiume Noce.
Il Teroldego rappresenta l’equilibrio, la fruttuosità: versatile e moderno.
VITIGNO
Teroldego
PROFUMO
intenso, fruttato ricorda le more e i mirtilli
SAPORE
pieno, caldo, con rotonda morbidezza
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Si accompagna ad arrosti di carni rosse, alle grigliate, ma si sposa ugualmente bene con formaggi a pasta dura stagionati.
RICONOSCIMENTI
- Wine Spectator – 90 punti
- Conorso Enotecnico Fondazione E. Mach – 1° classificato
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