Punti fermi e cambiamenti verso nuovi traguardi aziendali Federico Simoni, quarta generazione della cantina, si divide tra gestione e produzione. Il futuro vitivinicolo è fatto di sfide, ma come dice lui, “bisogna avere piedi saldi e...
Un piatto che nasce dalla pazienza e dalla stratificazione dei sapori, come il tempo che definisce un grande Trentodoc.Il Risotto alle sei cipolle dell’Antica Osteria La Rampina gioca su dolcezze, consistenze e profondità aromatiche, trovando nel Monfort Cuvée ’85...
Nel panorama del Trentodoc, dove il Metodo Classico di montagna raggiunge livelli di eccellenza riconosciuti a livello nazionale e internazionale. Monfort si distingue come una delle realtà di riferimento per qualità, visione e continuità produttiva. A confermarlo...
Ne parliamo con Pietro Pellegrini Presidente e Direttore Commerciale di Pellegrini S.p.A, da anni punto di riferimento nella selezione e distribuzione di etichette di altissima qualità su tutto il territorio nazionale. Una DOC che nel tempo si è fatta strada tra i...
La Famiglia Simoni e l’Arte di creare bollicine indimenticabili di Nereo Pederzolli, giornalista Parafrasando una celebre citazione di Giulio Cesare nel suo De bello gallico si potrebbe ribadire come ‘il bevitore più attento desidera con piacere il vino che lui...