FAMIGLIA SIMONI, ARTIGIANI DEL VINO IN LAVIS, NEL CUORE DELLE ALPI DAL 1945
Lorenzo
Chiara
Federico
Monfort è la storia della famiglia Simoni, un sogno nato nel 1945 che ha saputo trasformarsi ed evolversi nel tempo. Valori condivisi, amore per la propria terra, curiosità e fiducia sono le radici su cui poggia l’azienda, che oggi vive nella quarta generazione.
TRENTO DOC
La tradizione spumantistica di Cantine Monfort nasce nel 1985 seguendo un sogno e un progetto lungimirante di Lorenzo Simoni: trasformare le migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero di collina in bollicine metodo classico di alta gamma.
Una storia quasi quarantentennale impressa nel Monfort Cuvée ’85 Trentodoc. Il vortice di freschezza e sapidità dato dallo Chardonnay, si arricchisce con l’eleganza del Pinot Nero.
Il MONFORT CUVÉE ’85 TRENTO DOC si dona prezioso, iconico, solido.
SERS
Il Blanc de Sers è un vino dal profilo nordico per le varietà che compongono il suo uvaggio, retaggi di un passato storico intimamente legato all’Austria. Vigneti soleggiati, terrazzati, in un angolo di mondo custodito e coltivato da viticoltori tenaci, uniti dalla cura e aiuto reciproco.
Vite e castagno, piccoli frutti e campi coltivati, natura e uomo si incontrano dentro un mosaico. Le uve di questa terra portano con sé l’impronta del terroir e del genius loci di questi viticoltori. Il Blanc de Sers conquista per la freschezza nei primi anni per donarsi nel tempo nell’eleganza e nella pienezza.
QUANDO IL VITIGNO
È TRENTINO
VALLE
DELL’ADIGE
Il ponte fra la cultura nordica e quella latina.
VALLE
DI CEMBRA
Ripidissimi vigneti che ricamano le montagne
VALSUGANA
Sbocco naturale della regione trentina verso il mare veneto e la pianura
PIANA
ROTALIANA
Il giardino con le viti più bello d’Europa
Rosé de Sers: nuova annata 2020
Il tanto atteso Rosé de Sers, che in questi primi due anni di vita ha sorpreso anche i palati più fini delle bollicine metodo classico, è nuovamente disponibile con l’annata 2020. La costanza qualitativa, la freschezza palativa e l’intrigante e variegato bouquet del...
Caramelle gommose Rosé
Una ricetta fuori dagli schemi per una cantina, che non trova nessun abbinamento con i suoi vini e spumanti, ma solo il divertimento di preparare una sorpresa golosa e la facilità di esecuzione. Premettiamo che per l'esecuzione di questa ricetta non è stato utilizzato...
Scale urbane: un trekking ascensionale nel cuore di Lavis
Visitare Cantine Monfort può diventare un’esperienza immersiva a 360 gradi, che porta dentro le profondità della terra per risalire in alto a toccare il cielo. Fantasticherie? No, il trekking “Scale Urbane” ti invita a scendere le scale a chiocciola che portano...
Zélten, un dolce che profuma di tradizione e gusto
Per ogni famiglia d’Italia il mese di dicembre ha il suo profumo caratteristico ed inconfondibile. Ogni anno tornano quei sapori che riempiono le nostre cucine, che riaffermano il senso di appartenenza ad una tradizione, che ci accompagnano sin da piccoli nel nostro...
Tutto pronto per il Natale?
A passi sempre più veloci si avvicina il Natale, il tempo delle feste per eccellenza e con esso la ricerca del regalo perfetto per ogni persona importante o vicina a cui si vuol lasciare un messaggio attraverso il dono. Natale è anche il tempo degli inviti a pranzi e...
Poker di riconoscimenti per Le Général Dallemagne Trento Doc Riserva
Le Général Dallemagne Trento Doc Riserva 2015 si è affermato nelle maggiori guide del vino, raggiungendo in quattro di esse il massimo riconoscimento. Questi premi rappresentano per la cantina non tanto un traguardo, quanto la presa d’atto degli addetti ai lavori e...