di Maurizio Iachemet, enologo di Monfort Dopo anni di lavoro certosino sul Pinot Nero, nella ricerca della qualità e della valorizzazione delle sue declinazioni territoriali, ci siamo voluti sfidare su un metodo classico a base 100% di questa varietà. ...
L'intervista di Giuseppe Casagrande, decano dei giornalisti enogastronomici trentini, al patriarca Lorenzo Simoni. Meticoloso, ordinato, rigoroso, tenace, affidabile. Sono i caratteri distintivi dei nati sotto il segno della Vergine (mese di agosto). Doti che si...
80 anni di Cantina Monfort: tradizione familiare, passaggio generazionale e visione per il futuro Leggi il Notiziario in lingua italiana qui Cinque anni fa, nel 2020, cadevano i festeggiamenti del 75° anniversario dalla fondazione della cantina. Un traguardo...
La Famiglia Simoni e l’Arte di creare bollicine indimenticabili di Nereo Pederzolli, giornalista Parafrasando una celebre citazione di Giulio Cesare nel suo De bello gallico si potrebbe ribadire come ‘il bevitore più attento desidera con piacere il vino che lui...
Penso alla mia vita, alla mia storia in questa cantina come una corda da arrampicata, tanti piccoli filamenti che formano un’anima. Una corda chiamata famiglia Simoni I miei primi ricordi risalgono alla vendemmia, penso di aver avuto 8 o 10 anni. A noi bambini...
Il racconto di sé attraverso il viaggio e la scrittura “Trento Doc è donna” è la manifestazione che ogni anno, durante il mese di novembre, in occasione di Bollicine sulla città, mette al centro la donna nella sua multiformità. Venerdì 29 novembre, con inizio ore 18,...