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LE GÉNÉRAL DALLEMAGNE

EXTRA BRUT

TRENTO DOC

RISERVA

Le Général Dallemagne Trento Doc è rimasto celato tra le volte della storica cantina di Palazzo Monfort.

Un Trento Doc ambito in un sogno e frutto di esperimenti di cantina di Federico Simoni e l’enologo Maurizio Iachemet: creare una famiglia di Trentodoc Riserva che fosse all’altezza della loro visione della terra.

Le Général Dallemagne evoca storia e legami territoriali, uno sguardo sul passato. È il trait d’union tra cremosità mediterranea e freschezza alpina.

VITIGNO

Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%

PROFUMO

note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata.

SAPORE

la persistenza gustativa e la morbidezza lo rendono pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate.

Affinamento

5 anni sui lieviti

Scheda pdf
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ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI

Le Général Dallemagne Trento Doc è fortemente gastronomico, ideale per piatti importanti dove la sua cremosità è esaltata. Si abbina bene a ricercati e sfiziosi piatti di mare.

RICONOSCIMENTI
  • Wine Enthusiast – 94 points
  • Slow Wine 2025 – Vino Top
  • The Champagne & Sparkling Wine World Championship 2024 – Medaglia d’Argento
  • The Wine Hunter – Bollino rosso
  • Slow Wine 2024 – Vino Top
  • Slow Wine 2023 – Vino Top
  • Bibenda – 5 Grappoli
  • Vitae la Guida Vini – 4 Viti
  • Sparkle – 5 Sfere
  • The Champagne & Sparkling Wine World Championship 2023 – Medaglia d’Argento
  • Global Sparkling Master
Notiziario Monfort

Notiziario Monfort

14 Maggio 2025 | ,

80 anni di Cantina Monfort: tradizione familiare, passaggio generazionale e visione per il futuro Leggi il Notiziario in lingua italiana qui Cinque anni fa, nel 2020, cadevano i festeggiamenti del 75° anniversario dalla fondazione della cantina. Un traguardo...