Monfort, storica cantina trentina, è stata recentemente insignita di un riconoscimento di grande prestigio per il suo Le Général Blanc Riserva Trento Doc dosaggio zero 2016, premiato con il Tastevin dell’Associazione Italiana Sommelier. Questo prestigioso premio, assegnato a soli 22 vini selezionati in tutta Italia, celebra l’eccellenza e la qualità dei vini che si distinguono per la loro capacità di esprimere il carattere unico del territorio d’origine.
IL PREMIO TASTEVIN DELLA GUIDA VITAE AIS
Il Tastevin AIS della Guida Vitae 2025, che sarà ufficialmente consegnato durante la cerimonia alla Stazione Leopolda di Firenze, il 16 novembre 2024, rappresenta un riconoscimento di alto valore che va oltre il valore commerciale. Il premio celebra la capacità di alcuni vini di tracciare una svolta produttiva nel proprio territorio, diventando modelli di riferimento. Le Général Blanc Riserva Trento Doc dosaggio zero 2016 ha convinto la giuria per la sua eleganza, verticalità e la sua espressione del Trentino, terra con una vocazione storica per il Metodo Classico.
Prodotto con sole uve Chardonnay e con un affinamento di sei anni sui lieviti, questo spumante rappresenta la perfetta fusione tra la tradizione trentina e l’innovazione. Federico Simoni, titolare di Monfort, ha commentato: “Un Trentodoc che porta nel calice l’eleganza e la finezza che sanno regalare annate particolari ed una scrupolosa lavorazione che conserva il carattere dello Chardonnay trentino e le sue innumerevoli espressioni zonali.”
NEL 2025 MONFORT CELEBRA I 40 DI METODO CLASSICO
Questo premio arriva in un momento particolarmente significativo per Monfort, che nel 2025 festeggerà il suo 40° anniversario di attività. Creata nel 1985 da Lorenzo Simoni, Monfort è stata tra le prime realtà trentine a credere nelle potenzialità del territorio per la produzione di spumanti metodo classico. Un progetto lungimirante che ha saputo consolidarsi nel corso degli anni grazie a un impegno costante verso l’eccellenza, mantenendo sempre un forte legame con la tradizione familiare.
Monfort, oggi gestita da Lorenzo insieme ai figli Chiara e Federico, continua a guardare al futuro con una visione orientata al lungo affinamento e alla qualità senza compromessi. La cantina, che oggi può vantare un ampio riconoscimento internazionale, ha saputo rinnovarsi nel tempo senza mai perdere di vista le sue radici.
Questo traguardo rappresenta non solo un riconoscimento per il Le Général Blanc Riserva, ma anche una conferma della solidità e della passione che Monfort ha saputo trasmettere per quattro decenni, diventando un punto di riferimento nel panorama nazionale e internazionale del Metodo Classico trentino.
Un futuro che continua a brillare, con il 40° anniversario che si avvicina e nuove sfide da affrontare per Monfort, pronta a continuare a scrivere la sua storia fatta di qualità, passione e tradizione.