Général Blanc
TRENTO DOC
RISERVA
Le Général Blanc è la sintesi del territorio trentino, freschezza in potenza, mineralità in atto, verticalità e frutto.
Un Trentodoc nato da una selezione attenta di sole uve Chardonnay provenienti dalle terrazze vitate della valle di Cembra e dalle colline calcaree di Trento.
L’essenza dello Chardonnay e della freschezza data dall’ambiente alpino è conservata al gusto dalla scelta del dosaggio zero, il tempo lungo sui lieviti porta all’apice l’eleganza de Le Général Blanc Trento Doc Blanc de Blancs.
VITIGNO
Chardonnay 100%
PROFUMO
note minerali, di mela verde, con una leggera e piacevole punta agrumata
SAPORE
sapido, asciutto, verticale con un finale lungo e agrumato
AFFINAMENTO
6 anni sui lieviti
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
La scia sapida del Trento Doc Le Général Blanc trova il suo equilibrio gastronomico in piatti a base di pesce, molluschi e crostacei.
RICONOSCIMENTI
- Bibenda 2024 – 5 Grappoli
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