FAMIGLIA SIMONI, ARTIGIANI DEL VINO IN LAVIS, NEL CUORE DELLE ALPI DAL 1945
Lorenzo
Chiara
Federico
Monfort è la storia della famiglia Simoni, un sogno nato nel 1945 che ha saputo trasformarsi ed evolversi nel tempo. Valori condivisi, amore per la propria terra, curiosità e fiducia sono le radici su cui poggia l’azienda, che oggi vive nella quarta generazione.
TRENTO DOC
La tradizione spumantistica di Cantine Monfort nasce nel 1985 seguendo un sogno e un progetto lungimirante di Lorenzo Simoni: trasformare le migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero di collina in bollicine metodo classico di alta gamma.
Una storia quasi quarantentennale impressa nel Monfort Cuvée ’85 Trentodoc. Il vortice di freschezza e sapidità dato dallo Chardonnay, si arricchisce con l’eleganza del Pinot Nero.
Il MONFORT CUVÉE ’85 TRENTO DOC si dona prezioso, iconico, solido.
LE RISERVE TRENTO DOC
Trento Doc custodi del tempo e delle peculiarità territoriali, bollicine elevate in potenza ed eleganza, in finezza e ricerca. La linea “Le Général” racchiude in sé i sentimenti dell’attesa, la bellezza della rivelazione, la straordinarietà dei lunghi affinamenti.
Il tempo si fa perlage, il perlage si fa storia.
Le Riserve Trento Doc “Le Général” sono frutto dell’esperienza, di anni di ricerca, di maturità spumantistica. Sono l’asticella che si alza ogni anno di più, sono le sfide che più ci appassionano .
QUANDO IL VITIGNO
È TRENTINO
VALLE
DELL’ADIGE
Il ponte fra la cultura nordica e quella latina.
VALLE
DI CEMBRA
Ripidissimi vigneti che ricamano le montagne
VALSUGANA
Sbocco naturale della regione trentina verso il mare veneto e la pianura
PIANA
ROTALIANA
Il giardino con le viti più bello d’Europa
Nidi di mare
Una ricetta ispirata alla finezza e all'eleganza del Monfort Rosé Trentodoc. Lo Chef Nino Scarallo ci trasporta nella bella Napoli e nel respiro mediterraneo di questa città, dei suoi profumi e dei suoi sapori autentici. Palazzo Petrucci è un ristorante stellato nel...
Lo stato dell’arte delle bollicine in Italia
Ne parliamo con Pietro Pellegrini Presidente e Direttore Commerciale di Pellegrini S.p.A, da anni punto di riferimento nella selezione e distribuzione di etichette di altissima qualità su tutto il territorio nazionale. Una DOC che nel tempo si è fatta strada tra i...
Bollicine mon amour
L'intervista di Giuseppe Casagrande, decano dei giornalisti enogastronomici trentini, al patriarca Lorenzo Simoni. Meticoloso, ordinato, rigoroso, tenace, affidabile. Sono i caratteri distintivi dei nati sotto il segno della Vergine (mese di agosto). Doti che si...
Notiziario Monfort
80 anni di Cantina Monfort: tradizione familiare, passaggio generazionale e visione per il futuro Leggi il Notiziario in lingua italiana qui Cinque anni fa, nel 2020, cadevano i festeggiamenti del 75° anniversario dalla fondazione della cantina. Un traguardo...
40 Anni di TrentoDOC
La Famiglia Simoni e l’Arte di creare bollicine indimenticabili di Nereo Pederzolli, giornalista Parafrasando una celebre citazione di Giulio Cesare nel suo De bello gallico si potrebbe ribadire come ‘il bevitore più attento desidera con piacere il vino che lui...
Monfort a ProWein: “Stappa l’autenticità, abbraccia la famiglia.”
16-18 Marzo 2025: Hall 15, Stand E06 Siamo entusiasti di annunciare la nostra partecipazione a ProWein, un evento che per noi non sarà semplicemente una vetrina commerciale, ma l’occasione per esprimere la nostra autentica identità di produttori e membri della...