Pinot Grigio Ramato
Vigneti delle Dolomiti
Igt
Il Pinot Grigio Rosé è il risultato di una personale rilettura del classico Pinot Grigio con una nota di colore e di grande freschezza. La macerazione delle bucce con il mosto regala la delicatezza di un rosa antico ed esalta il bouquet fruttato tipico di questa varietà.
Nel passato era il colore proprio del Pinot Grigio, frutto di una pressatura involontaria dei contadini nei carri di conferimento dell’uva: il peso del lavoro di una giornata si riversava sulle prime uve raccolte, schiacciandole.
VITIGNO
Pinot Grigio
PROFUMO
intenso, fruttato e speziato
SAPORE
morbido, sapido ed equilibrato
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Eccellente sulle tavole dove si mangiano piatti a base di pesce, carni bianche, minestre asciutte, a base di uova a pasta, indispensabile in un cestino da pic nic, per accompagnare aperitivi in spiaggia, pranzi in campagna, brindisi in barca.
RICONOSCIMENTI
- IWC – Medaglia d’Oro
- Decanter – Medaglia d’Argento
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